Brownie fondant au chocolat (sans gluten)

Mesdames et messieurs, attention ! Je vous dévoile ma petite recette réconfort spéciale menstru' de derrière les fagots..! Rapide et hyper simple, ce brownie fondant est la solution aux envies de sucré. Non seulement il est délicieux, mais surtout il va te caler sans te rester sur l'estomac !

Brownie @Ravi Rawat

La recette

• 1 patate douce moyenne 

• 3 dattes medjool (ou 5 si tu aimes le côté sucré)

• 2 œufs bio 

• 4 CàS de poudre d’amande 

• 6 CàS de cacao cru en poudre (sans sucre) 

• des noix de pécan (ou autre) 

• huile pour le moule

1) Faire cuire la patate douce à la vapeur. Une fois cuite, retirer la peau et l'écraser là la fourchette.

2) Préchauffer le four à 180 degrés.

3) Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (ou mixer) sauf les noix

4) Verser la pâte dans un moule huilé ; ajouter les noix et enfourner pour 20min.

5) Au bout de ces 20 minutes, baisser la température à 170 degrés et poursuivre la cuisson 10 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau (en fonction des fours, cela peut nécessiter 5 minutes de plus).

Sortir du four et laisser refroidir... ou pas. A déguster avec une tisane et un fruit ! :)