Collection Mocktail : vin chaud 0% alcool

Quand on ne boit pas d'alcool ou que l'on veut réduire sa conso, on se tourne vers quoi ? Il est parfois difficile de trouver des alternatives aux cocktails alcoolisés. Les maigres propositions sont souvent très, -trop- , sucrées ou peu attrayantes (l'eau pétillante et sa rondelle de citron, on a connu plus fun).

On opte en général pour un jus (12g en moyenne au 10cl, je vous laisse calculer la bouteille de 33cl) ou un soda zero sucre pour limiter les dégâts (malheureusement, les édulcorants ne sont pas nos amis).

Alors pour profiter de l'ambiance "marché de noël" avec son vin chaud, je vous propose cette recette sans alcool qui sent bon les épices !

Boisson type vin chaud sans alcool

Boisson type vin chaud sans alcool (5 personnes) :

• BTTR* n°1, raisins et épices, 20cl

• Eau filtrée, 25 cl

• Jus de raisin noir 15cl

• 1 1/2 CS de miel

• 8 clous de girofle

• 8 écorces d'orange

• 1 bâton de cannelle

• Déco : zeste ou rondelle d'orange

Dans un récipient adapté au bain-marie, verser le jus de raisin, le BTTR n°1et l'eau. Ajoutez les clous de girofle et la cannelle.

Déposer le récipient dans une casserole remplie d'eau et faire chauffer au bain-marie jusqu'à ce que le mélange commence à frémir. Sortir du feu et laisser infuser 20minutes Un peu avant de servir, remettre sur feu doux quelques minutes, ajouter le miel et les écorces d'orange au mélange.

Filtrer le mélange et verser dans les verres. Servir aussitôt décoré d'un zeste d'orange.

Se boit bien chaud !

Bonne dégustation :)

*si vous avez une autre marque à proposer, partagez-moi vos bons plans ! Recette piquée au site de JNPR, aucune collaboration commerciale